Cách làm bánh Trung thu bằng chảo chống dính ngon không tả xiết

Cách làm bánh Trung thu bằng chảo nghe có vẻ khó tin. Vì trước giờ, ai nấy đều nhận định bánh Trung thu tất nhiên phải sử dụng tới lò nướng. Chúng tôi đã cân nhắc kĩ càng nên bắt tay tổng hợp công thức làm bánh Trung thu bằng chảo chia sẻ rộng rãi đến các bạn. Hãy cùng webnauan.vn tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Công thức cách làm bánh trung thu bằng chảo truyền thống đòi hỏi kì công cao, tỉ mỉ từng khâu. Chính do lẽ ấy, ý tưởng này cần chút biến tấu vô cùng độc đáo. Chúng ta cùng bắt đầu khám phá nhé!

1. Nguyên liệu chuẩn bị

Phần vỏ bánh

  • 300gr bột mì
  • 100gr bơ
  • 80gr nước
  • 10gr đường trắng

Phần nhân bánh

  • 300gr đậu đỏ
  • 80gr đường ( tùy chỉnh)
  • 100gr dầu ăn
  • Máy trộn bột (không bắt buộc), chảo chống chính, nồi, bếp gas

2. Cách làm bánh Trung thu bằng chảo chống dính thực hiện như thế nào?

Cách làm bánh Trung thu bằng chảo chống dính vô cùng nhanh chóng chỉ trong vài thao tác.

2.1. Làm nhân bánh

  • Ngâm đậu đỏ qua đêm hoặc tối thiểu là 10 tiếng cho đậu mềm. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và đem đun sôi trong 1 tiếng, chỉnh lửa nhỏ.
  • Cho đậu đã nhừ, đường và dầu ăn vào chảo chống dính đảo đến khi nhân nhuyễn mịn thì tắt bếp để nguội. Vo nhân đậu thành những viên tròn vừa ăn.
làm nhân bánh và xay bột bánh

Các thao tác làm nhân bánh và xay bột vỏ bánh. Ảnh Internet

2.2. Làm vỏ bánh

  • Chuẩn bị một cái bát to, đổ bột mì, bơ đường, một chút nước vào trộn đều lên, có thể trộn bằng tay hoặc dùng máy.
  • Tiến hành nhào bột sao cho thu được khối vỏ bánh dẻo mịn.
  • Dùng màng bọc thực phẩm bao kín rồi ủ bột trong khoảng 30 phút.
làm bột vỏ bánh

Công đoạn nhào bột bánh. Ảnh Internet

2.3. Gói bánh

  • Chia phần bột vừa ủ thành nhiều miếng nhỏ, vo viên tròn. Phần viên vỏ bánh có kích thước bao giờ cũng lớn hơn nhân bánh.
  • Cán bột thành hình chữ nhật dài và cuộn lại, đem ủ tiếp trong 10 phút. Cắt bột thành từng khúc dài khoảng 5cm.
  • Tiếp theo, cán bột thành những miếng tròn mỏng vừa phải, nếu cán mỏng quá bột sẽ dễ rách. Đặt nhân đậu đỏ vào giữa hai miếng bột đặt chồng lên nhau. Khéo léo gói phần nhân lại và miết bột nhẹ nhàng sao không để hở nhân.
  • Nặn bánh thành hình tròn và dùng dao khía nhẹ để trang trí. Ở bước này bạn cũng có thể dùng khuôn để tạo hình cho bánh.
gói và chiên nhân

Gói và chuyển đến bước chiên bánh. Ảnh Internet

2.4. Chiên bánh bằng chảo chống dính

Đặt sẵn chảo chống dính lên bếp, đổ dầu ăn và đợi sôi thì cho bánh vừa gói vào chiên, chỉnh lửa vừa, đến khi thấy da bánh có màu vàng ươm thì tắt bếp. Bày bánh ra dĩa có lót giấy thấm dầu là thưởng thức được. Nếu chưa dùng liền có thể bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 ngày.

thành phẩm đẹp mắt

Dĩa thành phẩm trông rất hấp dẫn. Ảnh Internet

Cách làm bánh Trung thu bằng chảo chống dính rất thích hợp để thực hiện tại nhà, bạn sẽ tiết kiệm được cả khối thời gian lại ít tốn kém chi phí nguyên liệu. Tận hưởng hương vị bánh ngay khi còn nóng vô cùng tuyệt vời, miếng da bánh giòn giòn không gây ngán như những chiếc bánh mềm truyền thống, nhân đậu đỏ bùi ngậy, đừng quên dùng kèm tách trà để hài hòa vị giác hơn. Mau mau vào bếp trổ tài làm công thức nấu ăn mới lạ này thôi các bạn ơi!

Bảo Tiên tổng hợp

Thông tin quảng cáo doanh nghiệp

Những điều cần biết khi mang thai

Website có ích

Danh bạ website

Bài viết mới

TOP 3 TRUYỆN NGÔN TÌNH ĐÁNG ĐỌC NHẤT THÁNG 9

Hào Môn Quyền Thế Ngôn Thiếu Cưng Chiều Vợ

Ngôn tình từ trước đến nay vẫn luôn là một thể loại được vô số độc giả, đặc biệt là […]

Định vị cầu thang xoắn ốc Nha Trang – Điểm check in cực ảo hơn cả trời Tây

Cầu thang xoắn ốc Nha Trang

Gần đây, những hình ảnh xuất hiện liên tục về cây cầu thang xoắn ốc Nha Trang sừng sững giữa […]

Top 3 truyện tiên hiệp đáng đọc nhất trong tháng 9

Thần ma thiên tôn

Khi đọc thể loại tiên hiệp bạn sẽ có trải nghiệm hoàn toàn mới. Không giống như ngôn tình toàn […]

Top 3 truyện ngôn tình đặc sắc đã đọc không quên

Hào môn kinh mộng II: Khế ước Ukulele

Giới thiệu top 3 truyện ngôn tình đã đọc không thể quên dành cho những bạn khó tính, tin chắc […]

XSDT ngày 15/8 – kết quả xổ số điện toán 1*2*3 hôm nay thứ tư ngày 15/8/2018

Ba số trùng nhau đã trở lại trong kết quả xổ số hôm nay

Kết quả XSDT ngày 15/8 – thông tin xổ số điện toán điện toán 1*2*3 hôm nay thứ tư ngày […]

DANH BẠ WEBSITE DOANH NGHIỆP VIỆT NAM - NƠI TRAO ĐỔI THÔNG TIN DOANH NGHIỆP, LIÊN KẾT WEBSITE, CÙNG NHAU PHÁT TRIỂN