Cách làm bánh Trung thu bằng chảo chống dính ngon không tả xiết

Cách làm bánh Trung thu bằng chảo nghe có vẻ khó tin. Vì trước giờ, ai nấy đều nhận định bánh Trung thu tất nhiên phải sử dụng tới lò nướng. Chúng tôi đã cân nhắc kĩ càng nên bắt tay tổng hợp công thức làm bánh Trung thu bằng chảo chia sẻ rộng rãi đến các bạn. Hãy cùng webnauan.vn tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Công thức cách làm bánh trung thu bằng chảo truyền thống đòi hỏi kì công cao, tỉ mỉ từng khâu. Chính do lẽ ấy, ý tưởng này cần chút biến tấu vô cùng độc đáo. Chúng ta cùng bắt đầu khám phá nhé!

1. Nguyên liệu chuẩn bị

Phần vỏ bánh

  • 300gr bột mì
  • 100gr bơ
  • 80gr nước
  • 10gr đường trắng

Phần nhân bánh

  • 300gr đậu đỏ
  • 80gr đường ( tùy chỉnh)
  • 100gr dầu ăn
  • Máy trộn bột (không bắt buộc), chảo chống chính, nồi, bếp gas

2. Cách làm bánh Trung thu bằng chảo chống dính thực hiện như thế nào?

Cách làm bánh Trung thu bằng chảo chống dính vô cùng nhanh chóng chỉ trong vài thao tác.

2.1. Làm nhân bánh

  • Ngâm đậu đỏ qua đêm hoặc tối thiểu là 10 tiếng cho đậu mềm. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và đem đun sôi trong 1 tiếng, chỉnh lửa nhỏ.
  • Cho đậu đã nhừ, đường và dầu ăn vào chảo chống dính đảo đến khi nhân nhuyễn mịn thì tắt bếp để nguội. Vo nhân đậu thành những viên tròn vừa ăn.
lam nhan banh va xay bot banh - Cách làm bánh Trung thu bằng chảo chống dính ngon không tả xiết

Các thao tác làm nhân bánh và xay bột vỏ bánh. Ảnh Internet

2.2. Làm vỏ bánh

  • Chuẩn bị một cái bát to, đổ bột mì, bơ đường, một chút nước vào trộn đều lên, có thể trộn bằng tay hoặc dùng máy.
  • Tiến hành nhào bột sao cho thu được khối vỏ bánh dẻo mịn.
  • Dùng màng bọc thực phẩm bao kín rồi ủ bột trong khoảng 30 phút.
lam bot vo banh - Cách làm bánh Trung thu bằng chảo chống dính ngon không tả xiết

Công đoạn nhào bột bánh. Ảnh Internet

2.3. Gói bánh

  • Chia phần bột vừa ủ thành nhiều miếng nhỏ, vo viên tròn. Phần viên vỏ bánh có kích thước bao giờ cũng lớn hơn nhân bánh.
  • Cán bột thành hình chữ nhật dài và cuộn lại, đem ủ tiếp trong 10 phút. Cắt bột thành từng khúc dài khoảng 5cm.
  • Tiếp theo, cán bột thành những miếng tròn mỏng vừa phải, nếu cán mỏng quá bột sẽ dễ rách. Đặt nhân đậu đỏ vào giữa hai miếng bột đặt chồng lên nhau. Khéo léo gói phần nhân lại và miết bột nhẹ nhàng sao không để hở nhân.
  • Nặn bánh thành hình tròn và dùng dao khía nhẹ để trang trí. Ở bước này bạn cũng có thể dùng khuôn để tạo hình cho bánh.
goi va chien nhan - Cách làm bánh Trung thu bằng chảo chống dính ngon không tả xiết

Gói và chuyển đến bước chiên bánh. Ảnh Internet

2.4. Chiên bánh bằng chảo chống dính

Đặt sẵn chảo chống dính lên bếp, đổ dầu ăn và đợi sôi thì cho bánh vừa gói vào chiên, chỉnh lửa vừa, đến khi thấy da bánh có màu vàng ươm thì tắt bếp. Bày bánh ra dĩa có lót giấy thấm dầu là thưởng thức được. Nếu chưa dùng liền có thể bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 ngày.

thanh pham dep mat - Cách làm bánh Trung thu bằng chảo chống dính ngon không tả xiết

Dĩa thành phẩm trông rất hấp dẫn. Ảnh Internet

Cách làm bánh Trung thu bằng chảo chống dính rất thích hợp để thực hiện tại nhà, bạn sẽ tiết kiệm được cả khối thời gian lại ít tốn kém chi phí nguyên liệu. Tận hưởng hương vị bánh ngay khi còn nóng vô cùng tuyệt vời, miếng da bánh giòn giòn không gây ngán như những chiếc bánh mềm truyền thống, nhân đậu đỏ bùi ngậy, đừng quên dùng kèm tách trà để hài hòa vị giác hơn. Mau mau vào bếp trổ tài làm công thức nấu ăn mới lạ này thôi các bạn ơi!

Bảo Tiên tổng hợp

Thông tin quảng cáo doanh nghiệp

Những điều cần biết khi mang thai

Website có ích

Danh bạ website

Bài viết mới

Review truyện Tướng quân ở trên ta ở dưới: Đủ ngược, đủ tình cũng đủ hài hước

Review truyện Tướng quân ở trên ta ở dưới

Một cuốn sách mang lại nhiều cảm xúc cho người đọc, buồn vui, tức giận, xúc động, hạnh phúc và […]

Truyện hay của Cố Mạn ngọt ngào và sâu lắng

hop dong hon nhan 100 ngay 2 150x150 - Truyện hay của Cố Mạn ngọt ngào và sâu lắng

Nhắc đến những nhà văn của truyện ngôn tình thì không thể không nhắc đến Cố Mạn. Tác giả sinh […]

Top 9 truyện tiên hiệp hay full đặc sắc nên đọc hiện nay

that gioi hau truyen 150x150 - Top 9 truyện tiên hiệp hay full đặc sắc nên đọc hiện nay

Không ít truyện tiên hiệp ra đời nhưng để làm hài lòng được bạn đọc khó tính thì không phải […]

Bạn có biết sự thật về cà phê Hanvely trong ngành đồ uống?

Cà phê thế hệ mới Hanvely Slim Coffee

Cà phê giảm cân Hanvely dù là sản phẩm đã có uy tín bên Hàn nhưng mới về Việt Nam […]

Truyện hay của Lan Rùa càng đọc càng nghiện

Làm dâu nhà phú ông (Nhớ ai đó đến kiệt quệ)

Những truyện hay của Lan Rùa với tình tiết hài hước cùng giọng văn châm biếm mang đến cho người […]

DANH BẠ WEBSITE DOANH NGHIỆP VIỆT NAM - NƠI TRAO ĐỔI THÔNG TIN DOANH NGHIỆP, LIÊN KẾT WEBSITE, CÙNG NHAU PHÁT TRIỂN