Bún nước Kèn Hà Tiên của quán bà Sáu

Mỗi khi về với miền Tây Nam Bộ, du khách thường thích thưởng thức các món ăn đặc trưng của vùng đất này như bún bì, bún chả giò, bún thịt nướng, bún cà ri, bún nước lèo của bà con Khmer. Những món bún này, chúng ta có thể thưởng thức bất kỳ đâu trên khắp vùng đồng bằng sông Cửu Long, nhưng muốn ăn bún nước kèn thì phải đến Hà Tiên (Kiên Giang) mới có. Quán bún nước kèn Hà Tiên của Bà Sáu là quán bún gần như độc quyền và lâu đời nhất tại con đường chính ngay trung tâm thị xã Hà Tiên. Không khó để tìm gặp quán bún của bà, hỏi bất kỳ ai cũng biết vì bà Sáu đã có hơn nửa đời người tần tảo với quán bún này. Giờ đây hai người con gái của bà cũng nối nghiệp mẹ duy trì nghề gia truyền này.
 
0aBun Ken - Bún nước Kèn Hà Tiên của quán bà Sáu
 
Khi nhắc đến du lịch Hà Tiên, những món ẩm thực đặc trưng của miền Tây Nam Bộ không thể nào bị bỏ xót, món bún nước kèn Hà Tiên của quán Bà Sáu này cũng vậy.  Khi đến quán, du khách sẽ được thưởng thức tô bún màu vàng nóng hổi cùng một đĩa rau thơm. Cho thêm rau vào tô, thêm nước chanh, chút ớt, chút nước mắm, trộn đều và bắt đầu thưởng thức. Thực khách sẽ cảm nhận được mùi thơm của rau, độ giòn của giá sống hoà quyện với vị ấm của bún, vị béo của nước cốt dừa, nhất là vị chua của chanh và vị cay của ớt. Vừa thưởng thức vừa nghe bà Sáu kể về cách làm bún thật thú vị.
Công đoạn chế biến món này cũng không quá cầu kỳ phức tạp, công ty du lịch Bazan Travel có nhiều chương trình tour giúp quý khách không những thưởng thức món ngon mà còn có thể tìm hiểu về cách làm. Cá lóc đồng được làm sạch, thả vào nồi nước sôi. Sau khi cá chín, vớt ra, để nguội và rỉa thịt, bỏ xương. Một phần thịt cá làm chà bông, tán thành bột; phần còn lại để đó. Phi hành, tỏi cho vàng (không dùng mỡ, dầu) rồi cho bột càri, đinh hương, bông tai vị, quế, bột cá xào chung với thịt cá. Sau đó cho tất cả hỗn hợp này vào nồi nước luộc cá, nêm gia vị vừa ăn, cho nước cốt dừa vào, rải chút ớt lên mặt và để lửa liu riu. Những gia vị đó sẽ hoà quyện cùng nhau tạo nên một mùi vị thật lạ và khó quên.
 
 
 
 

Thông tin quảng cáo doanh nghiệp

Những điều cần biết khi mang thai

Website có ích

Danh bạ website

Bài viết mới

Tuyển chọn 10 Truyện Dị Giới được đề cử hay nhất năm 2022

Cô dâu ma cà rồng

Phần lớn các tiểu thuyết ngôn tình đều gắn với bối cảnh hiện đại, điền văn hoặc cổ đại. Điểm […]

Top 18 cách làm các món mực xào ngon cho bữa cơm hoặc đãi tiệc

Mực xào mướp 

Các món ăn làm từ mực xào rất hấp dẫn. Chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe, […]

Top 10 truyện xuyên không được tìm kiếm nhiều nhất

1.Xuyên thành vợ cũ của nam phụ

Top truyện xuyên không là danh sách tổng hợp các tiểu thuyết xuyên không với nội dung đa dạng, phong […]

Top truyện huyền huyễn bạn nhất định phải đọc

Nhà trọ hoa yêu

Top truyện huyền huyễn đã được cập nhật. Đây là những câu chuyện về thần tiên yêu quái, không còn […]

Top truyện tu chân hay nhất hiện nay

Dư ô (Vết nhơ)

Top truyện tu chân hay nhất dưới đây sẽ là một trong những truyện mà bạn nên thêm vào list […]

DANH BẠ WEBSITE DOANH NGHIỆP VIỆT NAM - NƠI TRAO ĐỔI THÔNG TIN DOANH NGHIỆP, LIÊN KẾT WEBSITE, CÙNG NHAU PHÁT TRIỂN